กล้วยน้ำว้า สุดยอดผลไม้ไทย

 ★★ ราคาถูก คุณค่าทางอาหารสูง ใช้สารเคมีในการปลูกน้อยน้อย

เป็นยารักษาโรค เป็นได้ทั้งอาหารฤทธิ์อุ่น และ ฤทธิ์ค่อนเย็น เก็บใว้กินได้นาน ★★

เนื่องจากกล้วยน้ำว้ามีปริมาณโพแทสเซียมสูง
ผู้ที่ทานเป็นประจำควรทานในปริมาณพอดีตามความต้องการของร่างกาย

 

คุณค่าอาหารของกล้วยน้ำว้าสุก 100 กรัม

ข้อมูลจาก กองโภชนาการ  กรมอนามัย  กระทรวงสาธารณะสุข

ขอควรรู้เกี่ยวกับกล้วยน้ำว้า



1. มีใยอาหารสูงช่วยระบบขับถ่าย ทำให้ลำไส้สะอาดขึ้น

2. กล้วยน้ำว้า เป็นอาหารฤทธิ์ค่อนเย็น เวลานำไปผ่านความร้อนจะเปลี่ยนเป็นอาหารฤทธิ์ อุ่น ถึง ร้อนขึ้นอยู่กับวิธีทำ เช่น

- กล้วยปิ้งไฟอ่อน ปิ้งไม่นานมาก ฤทธิ์ อุ่น
- กล้วยทอด ฤทธิ์ร้อน


3. กล้วยน้ำว้าห่ามมีปริมาณ โพแทสเซียมสูง

4. กล้วยน้ำว้าสุกมีแคลเซียมสูง เมื่อนำไปผ่านความร้อน เช่น กล้วยปิ้ง กล้วยบวชชี ๆลๆ
- เวลารับประทานร่างกายจะสามารถดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นหลายเท่า สามารถทานทดแทนแคลเซียมอัดเม็ดได้


5. ถ้านำกล้วยน้ำว้าไปปิ้งพร้อมเปลือก โอสถสารในเปลือกจะวิ่งเข้าไปในเนื้อไปเปลี่ยนแปลงคาร์โบไฮเดรตในกล้วยส่วนหนึ่งให้เป็นแร่ธาตุ สังกะสี (Zinc)

- ซึ่งเวลารับประทานจะไปกระตุ้นตับอ่อนให้หลั่งอินซูลินออกมาช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
(เหมาะกับผู้เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 )


6. กล้วยห่าม(เขียวอมเหลือง) เป็นยาช่วยโรคท้องเสีย ตรงกันข้ามกล้วยสุก เป็นยาระบายแก้ท้องผูก

7. กล้วยสุกมีสาร เพ็กติน อยู่มาก ถ้าทานก่อนอาหารจะไปช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลในมื้ออาหารนั้นช้าลง เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน

8. กล้วยอ่อนจะสุกช้ากว่ากล้วยแก่

 

วิธีเลือกซื้อ และ เก็บกล้วยน้ำว้า

 

วิธีเลือกซื้อ

ลูกกลม สีเขียว 14-16 ลูก

1. ให้เลือกซื้อกล้วยหวีที่มี 14-16 ลูก
เพราะเป็นหวีกลางเครือจะมาสารอาหารมากที่สุด

2. ลูกกลม มีเหลี่ยมน้อย
กล้วยอ่อนจะมีเหลี่ยมเยาะ ส่วนกล้วยแก่จะมีเหลี่ยมน้อย และสารอาหารเยาะกว่ากล้วยอ่อน

3. กล้วยดิบ (สีเขียว)
เพราะจะได้เก็บใว้กินนานๆ

Visitors: 78,514